纯正的羊奶粉应该是什么味?冲调挂壁是好是坏?
1.清爽的口感
一罐单纯的好奶粉尝起来的口感清爽，粉质细腻，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。
2.淡淡的乳香味
真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是优质原奶应有的味道。
3.微微挂壁的浓郁
挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。无添加且蛋白质及营养含量高的好奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底，如果冲调水温过高或过低，奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。
4.好奶本色是乳黄色
纯净的奶粉会呈现淡淡的乳黄色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的奶粉，却并不是真正的好奶粉。
关于羊奶：
在国际市场，羊奶的生产和销售呈现出强劲的增长势头。羊奶制品风靡欧美，是中产阶级养身、保健、美容的神奇产品，价格也极为昂贵，欧洲鲜羊奶的售价甚至是牛奶的7倍，其市场占有率却一直居高不下。
目前我国羊奶市场仅占整个乳制品市场的份额的10%左右，自2010年起，我国羊奶产销量均保持在10%以上的增长。现在人对健康的重视，抗生素被国家禁止乱用后，保健品销量直线上升，但更多的保健品让大家不再放心，所以越来越多的人把目光对准了食疗。食疗中，羊奶是中国最古老传统的食物，只是后来被舶来品牛奶占据了大部分的市场，随着牛奶事件的增多及羊奶产业的兴起，羊奶的保健作用已家喻户晓。
