羊奶粉全产业链模式如何负重前行？

1月6日，美国经营规模最大的乳企之一博登乳业公司申请破产，这也是继迪恩后第二家破产的公司，为何历史悠久的大乳企接连倒闭？而中国乳企同样面临经营压力，上游更饱受进口奶源冲击，国内原奶一直处于弱势，居高不下的养殖与人工成本，也让拥有上游工厂的乳企举步维艰。

为了赢得更多市场份额，乳业上游在谋求提升品质与降低成本的双目标之下，陆续把目光投向了全产业链发展模式，从而实现自身从单一奶源供应到深度畜牧业发展的转型。通过资源集中化、节约化与规模化，促使自己成为乳业江湖较量的获胜者。

然而，看似美好的全产业链布局，意味着养殖与加工的高度联合，也考验着企业综合运营的资金与能力，做得好就会一荣俱荣，反之则易于一损俱损。而当全球新冠疫情肆虐而来，全产业链乳业因为连接着生产端与销售端，则是满负荷地经历着多重考验。

根据CBME调研报告显示，受新冠疫情影响，企业当前面临最大困难是现金流问题，占比高达54.07%，而库存积压及跌价风险占比也有40.69%。而全产业链乳企无疑面临更大的生存压力，比如房屋租金、货款偿还、员工工资等，都让这场没有硝烟的战役，变得越来越艰难困苦。

这条路还走得通吗？

政策引路

答案在政策里。

2018年，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”

2019年，国家发展改革委、工业和信息化部等七部门也联合印发了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》力挺全产业链的布局，其中《方案》指出，要逐步将“养殖户+奶站+婴幼儿配方乳粉企业”链条升级为“专业化饲养企业(合作社)+婴幼儿配方乳粉企业”，实现奶牛养殖与乳粉加工直接协作。

各项制度，都引导更多乳企打造全产业链，向着有利于奶源更可控的方向发展，增强国粉竞争力。通过持续提升上游品质，尤其是抗击疫情的国力展现，让消费者对国家与国粉逐步回归信心，这样为全产业链持续做大做深，提供了良好的发展机遇，也让坚守内修的乳企们甘愿负重前行。

可喜的是，牛乳企中已经出现飞鹤这样的国产品牌，以“2小时生态圈”成为牛奶粉全产业链标杆，而羊奶行业的集团，则依托联合高校科研合作的方式，走出了一条“更安全、更新鲜、更营养”的全产业链纯羊奶发展模式，成就国产羊奶的品质新高度。

多项举措齐头并进

总书记指出，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业。主席殷切期盼的民族乳业崛起，也反映出当前大众对国产奶粉的信心不足，而全产业链从源头监管，最终确保安全与品质的产品直供到家，则是中国乳业成功突围的最佳方式。

知易行难的考验则是，乳企到底如何成功迈过三道坎？

首先，对于资金压力，目前通过政府政策支持、银行农业融资等方式，均是可有效帮助企业度过危机的途径，除此之外相信伴随着全产业链模式的日益成熟，更多乳企或将探索出全新的方式，例如欧美国家的农业合作社等机制，即乳业公司将净利润通过合作社，按一定机制分配给会员奶农，实现与奶农利益捆绑，由此导致绝大多数守法经营的奶农和乳业公司为了共同的利益，要求合作社严罚少数质量不达标的奶农。

其次，对于全产业链模式保障品质目标之后，如何确保持续提升生产效率与降低成本，从而增强自身盈利能力，则需要乳企“软硬”兼施、双管齐下，一方面通过种植优质牧草、引入高科技设备等举措，提升饲喂指标、奶源指标等多项要求达标，一方面通过联合高校及科研机构、海外交流学习等方式，导入先进的全产业链基地管理理念与方法，例如采用配额制度管理各个环节，促进生产效率的提升。

最后，面对消费者需求与市场竞争，更需围绕消费者需求，完善突发事件的预案机制，真正保障全产业链发展模式快速发展，实现一杯奶强壮一个民族的伟大愿望。

新冠疫情爆发，将更加增强中国乳业完善自身供应链的信心与决心，唯有将资源尽可能掌握在民族手中，才能实现中国乳业梦。

面对未来，我们坚信：路虽远,行则必至！事虽难,做则必成！