【美食每刻】如何制作桂花羊奶莲藕羹

食材

• 莲藕 一段
• 牛奶 1杯
• 冰糖 适量
• 干桂花 少许
• 蜂蜜 适量

1取一段莲藕，洗净

取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。然后去皮，切块。边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。

2将藕块和水加入料理机

将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。

开动料理机，打莲藕糊，喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。

3边煮边加入羊奶搅拌

边煮边加入羊奶搅拌。 煮至四周开始冒泡后加入冰糖。

4搅拌至全部溶解

搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。

5趁热撒上干桂花和蜂蜜即可

趁热撒上干桂花和蜂蜜即可。