酸奶可降低男性患结肠癌风险

夏日里，每天喝一瓶酸酸甜甜、冰冰凉凉的酸奶，是很多人的最爱。此外，人们还看中了酸奶含有益生菌，能润肠通便、促进肠道健康发育、降低肠癌等好处。

酸奶降低肠癌，这种说法到底是商家为了促销营造的概念还是确有其事？于是，有研究人员带着这个疑问，开始了一番研究，并得出了结论。

酸奶可降低结直肠癌风险！

最近，Xiaobin Zheng博士带领其研究团队发现，较高的酸奶摄入量可能会降低结肠直肠癌（CRC）的风险。这一研究成果被发表在《Gut》杂志上。

研究26年得出该结果

于是有人会问，这样的一个研究是怎么进行？研究对象是少数人群还是多数的，具有普通性吗？研究时间足够吗？我们一起来解开答案：

据悉，这次研究随访人数约9万人（其中32606名为男性，55743为女性），研究开始于1986年，直到2012年结束，时间长达26年。期间，所有研究参与者都进行肠道内窥镜检查，每4年向研究人员提供关于生活方式与饮食的详细信息，当然也包括酸奶的食用情况。

不公平！男生吃酸奶患肠癌风险降低

研究发现，饮食习惯和生活方式能影响肠道健康，也能降低肠癌的发病风险。研究人员还发现男性肠道中发育了5811个结直肠腺瘤，而女性则发育了8116个。结直肠腺瘤是什么？它是一种常见的肠道良性肿瘤，但一直也被认为是肠癌病变的前期。

研究结果还显示，与不吃任何酸奶的男性相比，每周吃2次或更多次酸奶的男性患结直肠腺瘤的可能性降低了19％。此外，习惯喝将酸奶的男性，患结直肠腺瘤的可能性更低，与不吃酸奶的男生相比竟然降低了26％！但在女性中并没有观察酸奶饮食与腺瘤的相关性。

酸奶改变人体肠道细菌

酸奶是如何降低肠癌发病率的呢？除了上述降低结直肠腺瘤意外，研究人员还发现，酸奶能改变人体肠道细菌。酸奶可能通过改变肠道内的微生物菌群来降低患病的风险，尤其酸奶中常见的保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌是减少消化道中致癌化学物质的“利器“。

此外，研究人员还给出了另一种解释，结肠中pH值较低，对益生菌更为“好客”。酸奶通过对结肠粘膜发挥抗炎作用，从而改善肠屏障功能障碍。

最后要提出的是，这只是一项观察性研究，并不能100％的建立酸奶饮食与降低肠癌风险之间的直接因果关系。吃酸奶最主要是喜欢它，含糖分高的酸奶进食还需控制量！