羊奶的营养价值、喝羊奶的好处
一、羊奶的营养价值
1.每100克生鲜羊乳含蛋白质3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、钙124毫克、磷110毫克、铁0.1毫克、维生素A150毫克。
2.羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍，钠含量是牛奶的1.6倍。
3.羊奶中含有牛奶几乎没有的上表皮细胞生长因子（EGF）、乳清蛋白、乳铁蛋白。
4.羊奶的脂肪为不饱和脂肪，长期饮用羊奶不会引起发胖。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。
二、吃羊奶的好处
羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。
2.补充体力脑力
羊奶含有丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等，这些营养素对人的体力、脑力迅速恢复疲劳状态有很好的作用，特别是对青少年学生和体、脑力过于劳累的人，每日饮用羊奶，是最直接、最完善的营养补充方法。
3.易消化
羊奶中蛋白质结构与人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
4.抵抗感冒
羊奶富含与人奶相同的上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，从而提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
三、羊奶的药用作用
在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
1.治疗慢性肾炎、干呕反胃、心猝痛
每天早晨空腹服食250-500毫升鲜羊奶，连服1个月。
2.治疗习惯性便秘
羊奶250毫升，蜂蜜100克，煮沸服用，每天早晨空腹饮用1次。
3.治疗漆疮或口疮
鲜羊奶适量外涂患处，具有修复作用。
羊奶鸡蛋羹：用清水适量将50克冰糖煮溶，倒入250克羊奶煮沸，再打入鸡蛋2个，搅拌均匀煮沸即可。
5.增强抵抗力，改善容易感冒的体质
羊奶山药羹：磨出25克山药泥，放入蒸笼中蒸熟，再将250克羊奶连同山药泥一起调匀即可。
6.治疗产后血虚、贫血、乳汁少
羊奶炖猪蹄：锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸；放入1000克洗净的猪蹄；锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂；加入250克羊奶、30克精盐，煮沸后即可食用。
7.温补肾阳，主治体虚或病后阳痿
羊奶粥：羊奶250克，粳米150克，一同煮粥食用。
