长期喝羊奶好处多多，怎么喝听我说
来源：陕西疾控 编辑：yangru 时间：2020-04-01
导读：
羊肉,性温，既能御风寒，又能补身体，深受人们欢迎。羊奶，营养丰富、易于吸收，是乳品中的精品，被称为奶中之王。人们对羊肉羊奶的需求越来越大，由此也带来了隐患。疾控部门
羊肉,性温，既能御风寒，又能补身体，深受人们欢迎。羊奶，营养丰富、易于吸收，是乳品中的精品，被称为“奶中之王”。人们对羊肉羊奶的需求越来越大，由此也带来了隐患。疾控部门友情提醒大家：饮用未经消毒的羊奶或食用不熟的羊肉都有可能感染布病。
1、什么是布病？
布病又称 “懒汉病”，是由布鲁氏菌属的细菌引起一种人畜共患传染变态反应性疾病。人得布病后，主要症状是“热—痛—懒”，临床表现为发烧、出汗、乏力和关节肌肉疼痛。患者还经常出现精神不振、皮疹、肝脾淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿大、皮下结节、不孕不育等症状。
2、布病是怎么传播的？
主要由被病畜污染的奶、肉、流产物以及环境通过直接接触、消化道和呼吸道传播给人，人与人之间一般不会传播。直接接触病畜或其排泄物，或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等过程中没有注意防护，可经皮肤微伤或眼结膜受染；食用被病菌污染的食品、水或饮用生奶以及未熟的肉、内脏等可经消化道而受染；病菌污染的环境也可通过呼吸道感染。
3、生鲜奶存在“布病”隐患
挤奶人员的手及容器都没有经过严格消毒，而生鲜奶多为手工直接操作，因此很容易污染。如果奶羊、奶牛感染了布病，人饮用生鲜奶后也易患病。
4、如何预防布病？
- 人畜分居，不喝生奶，不吃生肉，肉制品加工过程中做到生熟用具分开。布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活，但不耐热，在高温下即可杀死，因此，生鲜奶要“煮三沸”后才可以放心饮用，在购买鲜奶时，最好自备盛奶容器，用前做好消毒。吃烤肉时，一定要烤熟烤透，以防得病。
- 牲畜圈舍要定期消毒处理，清理圈舍要湿式作业，做好个人防护，防止气溶胶传播。
- 严禁徒手直接接触流产物和死胎，牲畜流产物、胎盘等应消毒或焚烧后，挖坑深埋。
- 购买牲畜要检疫，饲养牲畜要免疫，病畜要及时扑杀处理。
如果出现不明原因发热、乏力、关节酸疼症状，应及时就医，以免耽误治疗，只要早发现，早诊断，早治疗，大部分患者可治愈。
稿件来源：消毒生防所
统筹编辑：王 宁
责任编辑：yangru
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