深挖绵羊奶价值，蓝河打造乳业新消费范本
来源： 编辑：yangru 时间：2022-12-01
导读：
近期，2022中国（长沙）新消费城市峰会在长沙举行，蓝河乳业董事长陈立韬分享了新消费时代企业打造品牌力的蓝河经验。 通过走出去，引进来战略，蓝河乳业开创绵羊奶全新品类，
近期，2022中国（长沙）新消费城市峰会在长沙举行，蓝河乳业董事长陈立韬分享了新消费时代企业打造品牌力的“蓝河经验”。
通过“走出去，引进来”战略，蓝河乳业开创绵羊奶全新品类，凭借稀缺奶源、更多天然营养、易消化吸收、国际化全产业链布局、满足年轻消费群体营养需求升级等优势，筑高竞争壁垒，成为更多妈妈的营养选择。
2021年，蓝河乳业以1502%的增速被世界知名会计事务所德勤选为新西兰近5年来增速最快企业。在2021年全球乳品创新大奖评选中，蓝河绵羊奶粉入围最佳婴幼儿营养奶粉，绵羊奶产业也完成了从“璞玉”到“美玉”的转变。
开辟高端营养新赛道
“消费者在哪里，品牌就在哪里。”蓝河乳业认为，放眼全球，乳制品是竞争最激烈的领域之一。行业集中度进一步加强，市场饱和同质化高，消费者对产品标准更挑剔，催生奶粉品牌向高端化、细分化演变。在此过程中，新品类不断涌现，绵羊奶便是其中代表。
蓝河奶源地。
近年来，国内外市场对绵羊奶制品的需求越来越大。绵羊奶是天然小分子和A2蛋白，易于人体消化吸收，但产量仅占全球奶产量的1%。奶源的珍稀性使其在海外市场深受偏爱，绵羊奶酪等高品质乳品在欧洲、美国等地区和国家已经畅销多时。
看准绵羊奶潜力，蓝河于2015年全资收购位于新西兰的Blue River Dairy（新西兰蓝河乳业），并推出全球首款婴幼儿配方绵羊奶粉，这一年也被称为全球绵羊奶商业化元年。
为进一步整合全球绵羊奶产业资源，2016年10月，蓝河乳业收购意大利Alimenta公司，并斥资购置设备、引进工艺，开发D90羊乳清粉原料，完成了绵羊配方奶粉从鲜奶、乳清液体的源头把控，到产品生产、品牌营销的全产业链运营，大幅度提高了生产效率和品控能力，尤其在高品质D90绵羊脱盐乳清粉的供应上形成了资源优势。
跻身出口增速最快企业
蓝河乳业董事长陈立韬认为，在双循环发展新格局下，品牌长红需要产品力、渠道力、数字化力、品牌力等全方位驱动。蓝河乳业作为绵羊奶品类的开创者，洞察到年轻消费者对营养升级的需求，通过前瞻性布局建立起资源壁垒和领先优势。
作为新兴高端品类，绵羊奶粉增长迅猛。全球知名咨询公司欧睿国际2021年发布的《绵羊奶市场发展趋势报告》显示，中国绵羊奶市场正以超50%的速度增长，预计未来将继续保持每年20%左右的高速增长。高学历、高收入群体更愿意为高品质产品买单，他们中的新妈妈也更倾向于为宝宝选择绵羊奶配方奶粉。
另据aBeacon（数据服务商：个灯）新妈妈洞察报告调查结果，95后妈妈更倾向借助科普健康类应用形成自己的专属育儿观，不再盲目听从他人建议。对比80后妈妈，她们更愿意为宝宝尝试新鲜事物，选择“阈值”更为宽广。同时，新生代父母中超八成不在意价格，更愿意为高品质产品买单。
在新生消费力量带动下，蓝河乳业站上了绵羊奶产业风口。数据显示，绵羊奶粉2019年销售额增长50%以上。2020年，羊奶粉市场销售额预计达到100亿元，其中蓝河位列中国绵羊奶品类销量第一。2021年10月，蓝河以1502%的增速被德勤评选为新西兰近5年来增速最快的企业。近两年天猫618、双11，蓝河连续跻身婴幼儿羊奶粉品类销量前三。
创新满足全家营养所需
尽管在羊奶粉市场占得了一席之地，但蓝河仍在不断创新，丰富绵羊奶产品矩阵。
蓝河国际羊乳营养研究中心联合新西兰皇家农科院、意大利卡利亚里大学等，形成中国-新西兰-意大利科研布局，聚焦新营养新配方开发研究，不断达成产品迭代升级。这条从奶源调动、质量管控到研发创新的完整国际化产业链，已成为蓝河快速发展的有力支撑。
蓝河国际羊乳研究中心。
研究证实，绵羊奶的β-酪蛋白与A2奶相似，消化舒适性更好。早先，蓝河乳业联合新西兰皇家农科院通过绵羊奶成人临床实验验证了绵羊奶的消化吸收优越性。并且，基于对羊水解蛋白的研究成果，蓝河乳业首次完成大规模试产，新升级的工艺流程能够可靠并较为经济地大规模生产羊水解蛋白原料。蓝河工厂还拥有十分严苛的新西兰RMP安全认证，对产品品质、生产环境、运输车辆，甚至车间空气实行严格检测，以确保蓝河奶粉高端品质。
第四届进博会上，蓝河乳业首次参展就携其全球产业链布局成果亮相，如婴幼儿产品的蓝河绵羊奶粉、蓝河春天羊、蓝河姆阿普，以及儿童和成人营养线的系列绵羊奶粉产品悉数亮相。蓝河方面向新京报记者透露，将不断延展消费人群，覆盖全生命周期营养所需，创新开发有机羊婴配奶粉、绵羊乳铁蛋白奶粉和深度水解绵羊奶产品、绵羊奶奶酪等，挖掘品类深度价值。
蓝河绵羊奶粉系列产品。
在2021世界乳品创新奖评选中，蓝河入围最佳婴幼儿营养乳制品奖。该奖项评委 Marcelo Pereira de Carvalho表示，“绵羊奶粉是婴幼儿奶粉市场的新蓝海，而蓝河是全球乳粉市场上开创绵羊奶粉品类的先驱者。”
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