2019：第一季度生鲜乳价格持续上涨！

2018年是中国乳业格局加速变化的一年，不仅行业巨头发展迅速，中小乳品企业也出现分化，在乳品的细分类别中，婴幼儿奶粉的增长值得关注。行业增长率已经连续多年5%以下的个位数增长，整个乳品行业总量封顶效应已经初步显现。2019年，如何在相对稳定的存量市场中取得增长和持续发展，考验着每一个乳品企业。

2019年的第一季度，我们看到比往年更为活跃的市场，乳品价格提升，新品频出，政策向好，资本介入，这也意味者市场的竞争进入到新的阶段。

根据农业部公布的1-2月份《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》显示，2019年第一季度生鲜乳供应偏紧，其中2 月份生鲜乳收购价格每公斤为 3.62 元，环比涨 0.3%，同比涨 4.0%。这是自2018 年 8 月以来生鲜乳价格连续上涨的第7个月，累计涨幅已达到 7.0%。

与此同时，从农业部1-2月全国监测城市鲜奶平均零售价来看，受春节效应的影响，1月份鲜奶零售价出现较大波动，为5.62 元/斤，环比涨4.9%，同比涨 6.4%；2月份环比下跌4.6%，同比涨1.5%。随着消费者对新鲜牛奶需求的不断扩大，预计全年鲜奶零售价将保持稳步增长的态势。

数据来源：农业部《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》

数据来源：农业部《农产品供需形势分析月报（鲜活农产品）》

受益于国内消费升级大趋势，乳品进口再创新高。据海关统计，1 月份我国乳制品进口量 42.25 万吨，环比增 86.6%，同比增 17.8%；进口额 14.17 亿美元，环比增 68.2%，同比增 20.8%。

其中，婴幼儿配方奶粉进口同比增长42.1%，这意味着进口奶粉正进一步抢占婴配粉注册制实施以来留下的市场空间，国内婴配粉市场格局仍在进一步重塑。

而随着国内奶价的上涨，国内外原料奶粉差价拉大，这使得原料奶粉进口增幅扩大，1月份进口量24.12万吨，同比增长29.9%。自实施婴幼儿奶粉配方注册制以来，新政效应已经显现，行业正向知名品牌集中。

尼尔森数据显示，2018年国产奶粉市场份额达到43.7%，销售额增速为21.1%。国产奶粉在母婴渠道的增速为25.4%，外资奶粉的增速为10.1%。分城市来看，下线市场是国产奶粉的优势市场，数据显示，2018年国产奶粉在下线市场的销售额占比为51.6%，增速达到20.2%，高于外资奶粉6.6%的增速。

从目前来看，国内奶粉品牌正在崛起，一个是国内的舆论环境不断的向消费者传递国产品牌的安全性；二是本土品牌的品质不断提升；三是品牌建设加大力度，和消费者的互动与沟通增加，产生的信任度提升。

阿米巴经营通过组织划分让每一个小集体进行独立核算，凝聚全体员工力量，实现全员参与经营。和英集团乳业阿米巴，在乳业行业有多年的实践深耕，累积了丰富的乳业推行经验，形成了一套完整的乳业阿米巴落地系统，已成功在众多优秀企业如蒙牛、新希望、圣牧高科、祁牧乳业等企业内部实践并取得巨大成效。

2013年10月，新希望乳业正式导入和英阿米巴，为企业的后期发展添加助力。

新希望乳业

2017年10月，蒙牛佛山肇庆分公司导入阿米巴经营，仅1年时间（2017-2018），销售额同比增长18%，达成率108.3%；利润同比增长93%，达成率386%；固定费用同比下降20.94%。

蒙牛（案例内容点击图片即可查看）

2018年3月，祁牧乳业导入和英阿米巴，2018年4-7月销售额是5108万，同比去年3865万提升32%；2018年4-7月利润是586万，同比去年的342.38万提升71.15%；收入目标达成104.7%，利润目标达成129%。

祁牧乳业（案例内容点击图片即可查看）

2018年9月，圣牧高科乳业开启阿米巴经营研修，凝聚人心，全员参与经营改善。

圣牧高科奶业（案例内容点击图片即可查看）

2019年2月，牡丹江红星牧业阿米巴咨询项目正式启动。

红星牧业

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