羊奶粉剑指100亿，前景广阔

在中国营养保健食品协会主办的第一届中国婴幼儿配方乳粉市场峰会上，乳业高级分析师宋亮也讲到：“未来高端化的产品一定是以资源稀缺性为主导的，婴幼儿配方羊奶粉今年上半年销售增长25%，在2020年有望达到100亿。”

前景广阔，国内乳企纷纷入局

“相比牛奶粉，羊奶粉优势很多，羊奶部分营养成分优于牛奶，容易消化吸收”，乳业专家王丁棉说：“无论是国内市场还是全球市场，前景均是一片光明。”

“2016年，羊奶粉总量已达到50多个亿，而且每年都是两位数的增长，而2017年时再统计，已经达到70亿，预测明年还会保持25%以上的增长”，澳优董事长颜卫斌表示对羊奶粉市场的前景非常看好。

和氏董事长刘安让也表示：“目前，羊奶粉在我国的奶粉市场上所占份额小，但是，通过这几年羊奶粉市场的发展，我们不难发现，消费者对于羊奶的认知度正在逐步提高，这一方面是源于消费者认知程度的提高，另一方面也是现代化经济发展下的结果。因此，羊奶粉的市场前景是巨大的。随着羊奶粉市场发展的不断加速，未来将成为婴幼儿奶粉的重要品类。”

“未来随着更多企业角逐羊奶粉，羊奶粉市场的发展应该是比较得天独厚的，如何去做大做强羊奶粉这个产业，如何在奶粉细分品类上合理布局才是乳企获利的关键点”，中国食品产业分析师朱丹蓬这样表示。

资源短缺，制约羊奶粉产业发展

从目前的市场格局来看，澳优佳贝艾特、雅士利多美滋初颖/致粹、蓝河、圣元圣特拉慕、宜品蓓康僖、贝特佳、和氏、美可高特、银桥、百跃、羴牧等越来越多的乳企进入羊奶粉市场，此外，昨天合生元在2018合作伙伴年会上也透露将布局羊奶粉品类，羊奶粉行业的竞争愈加激烈。“纵然羊奶粉千般好，但有一个问题是任何做羊奶粉品牌的企业都不可回避的问题：成本。”宜品董事长牟善波讲到，“在中国以及全球其他国家，羊奶粉的价格都比牛奶粉高，这是因为羊奶粉的成本很高。”

物以稀为贵，生产羊奶粉的核心资源无法自主掌控，导致成本提高，这让有的乳企陷入艰难处境，如去年羊奶每公斤收购价涨到9.4元，D90羊乳清粉更是疯涨到每吨25万元，有价无市。此外，羊奶粉产业的规划化、标准化养殖也制约着羊奶粉的商业化发展进程。“养羊并不是一件易事，我们养了四年羊，越来越觉得这件事比我们想象中的难度大，原来我认为差不多三年时间就初见成效，但现在，四年了，我们才摸到一个方向，真要初见成效，估计得五六年。”羴牧集团董事长杨立新讲到。

对此，：“羊乳清粉紧缺是桎梏羊行业发展的主要问题，整体供应链短板及生产成本也是制约羊行业发展的因素。乳业高级分析师宋亮指出：“羊奶产业发展面临着两个重要的环节，一是，品类环节；二是，养殖环节。一方面，羊奶整个产业能健康发展，从核心来说，就是要打造成熟的下游产业体系，目前来看我们婴儿配方羊奶粉产业发展得非常好；另一方面，羊的养殖发展相对落后，所以我们急需要在羊的养殖以及下游品类建设上发力。但是，二者之间的进度一定要保持相对匹配。”

扭转困局，乳企应该怎么做？

尽管羊奶粉前景广阔，但受产业端的制约，乳企还需要付出的更多，原中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，乳企布局产业链，首先要解决养羊的问题，需要做好三件事：

1.大力宣传山羊奶的营养价值和特点，引导羊乳消费，扩大乳制品的市场；

2.要改变传统的庭院式的饲养，副业式的经营，向大规模工业化生产靠近；

3.开发山羊奶的新品种，扩大山羊奶的消费。

乳业高级分析师宋亮建议羊奶粉乳企做到以下几点：

1.打基础、奶源养殖；

2.抱团取暖，大家荣辱与共、共同进退；

3.减少内部纷争，在产品研发、渠道创新多做一些设计。现在的渠道是变革，不是升级，母婴店要面临着变革，未来线上跟线下是一体化的，所以电商的发展是必然的，企业一定要明白这种变革。