陕西省农业农村厅副厅长：2025年羊乳产值将破千亿元

陕西是中华民族和华夏文明的摇篮，也是中华农耕文明的重要发祥地。如今的“八百里秦川”并不仅只有“八百里”(八百里代指牛)，还将致力于打造千亿级奶山羊产业。

　　5月25日，由陕西省农业农村厅主办，西部网承办的全国网络媒体陕西农业特色产业3+x工程主题活动正式启动。来自全国40余家网媒第一站来到了中国羊乳之都——渭南市富平县，深入圣唐乳业及红星美羚两大“富平模式”基地，零距离感受陕西省千亿羊乳产业发展。

　　“到2020年，全省苹果面积1200万亩，产值1000亿元；奶山羊存栏300万只，全产业链产值355亿元；设施农业规模360万亩，产值1000亿元。到2025年，羊乳产业产值突破千亿元，农业特色产业质量、效益、竞争力全面提升。”陕西省农业农村厅党组成员、副厅长郑维国表示，陕西省委省政府为深入贯彻落实习近平总书记“扎实推进特色现代农业建设”“产业扶贫是稳定脱贫的根本之策”的重要指示精神，结合陕西自然条件、资源禀赋和农业特色产业的现状，提出实施“3+X”工程，开启了陕西农业特色产业新篇章。

　　“中国羊乳看陕西，陕西羊乳看富平”，富平县地处陕西省关中平原北部与陕北黄土高原过渡地带，是业界公认的奶山羊繁衍生息的黄金奶源带，全县奶山羊产业已有近百年的悠久历史。目前，全县存栏奶山羊64万只、年产鲜羊乳16.5万吨，约占全省奶山羊存栏和羊乳产量的30%。拥有红星、圣唐、金牛、样样祥、秦源等6家羊乳加工企业，年加工羊乳制品能力8.3万吨，2018年奶山羊全产业链实现产值达到40亿元。

　　在圣唐乳业的生产车间，记者看到标准化的生产车间，智能化的生产线，全自动包装线，智能化的透明工厂，以及科学检测及可追溯的先进管理机制。而在600多亩的红星美羚生态循环现代农业园区，记者也实地感受了绿色循环、低碳环保的以奶山羊规模养殖为中心的综合性现代牧业的绿色养殖。

　　“中国人仅仅靠一杯牛奶是不够的。”国际奶山羊协会主席、陕西省奶山羊技术创新体系首席科学家、西北农林科技大学圣唐羊乳中心主任曹斌云表示，羊奶是最接近母乳的小分子奶品，适合中国人体质，易于吸收。目前，陕西羊乳的装备水平、产品质量、产业发展在国际上遥遥领先。

　　“作为陕西省农业产业化龙头企业，我们将完善种、养、加工一系列立体生态循环产业链，带动和促进全县奶山羊养殖向规模化、集约化、科学化、生态化发展。”陕西红星美羚乳业股份有限公司项目办经理郭亮介绍，目前公司以园区为依托，在推动产业持续健康发展的同时，积极开展产业扶贫工作，通过托管分红、带动就业、送羊入户、优价收奶四种形式开展扶贫帮困工作，收到良好效果。

　　“产业扶贫主要是产销对接。在十几年前，一公斤羊奶不到2块钱，现在我们建了加工厂之后，收村民的羊奶每公斤可以达到6块钱，翻了3倍。”曹斌云说。

　　据统计，富平县通过奶山羊产业脱贫致富的贫困户有2078户，共养殖奶山羊8577只。富平县奶山羊产业扶贫范例入选了陕西省农业农村厅产业扶贫推广模式。

　　大力实施“3+X”工程，陕西省将全力推进奶山羊全产业链示发展。据悉，按照做大养殖规模、做强乳品加工、做亮羊乳品牌的思路，陕西年均整合涉农资金3000余万元将向奶山羊全产业链发展倾斜。