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乳业强壮当卧薪尝胆

来源:九江日报 编辑:暧羊羊 时间:2019-07-18
导读: 近日,中国奶业白皮书《中国的奶业》由中国奶业协会正式发布。据白皮书汇总的数据,我国乳制品的监督抽检合格率连续3年在99%以上,婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续10年零检出,乳

近日,中国奶业白皮书《中国的奶业》由中国奶业协会正式发布。据白皮书汇总的数据,我国乳制品的监督抽检合格率连续3年在99%以上,婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺连续10年零检出,乳制品中黄曲霉毒素M1连续5年未检出。

连续三年,乳制品的监督抽检合格率99%以上,在某种意义上传递出国产乳业强壮的积极信号,无疑大大提振了国人的消费信心。

应该看到,一方面,随着国人生活质量的提升,奶制品的消费需求量剧增,去年人均奶类消费量达34.3千克。但自从毒奶粉事件发生之后,国产奶粉行业一路走低,受尽食品安全折磨的公众,一谈到国产奶,满腹怨言,用鲁迅先生的话来讲就是:怒其不争;另一方面,洋奶的进口量也在不断增加,大举抢占国内市场份额,大大压缩国产奶的生存空间。国人被逼追捧洋奶,也导致洋奶趁机提高价格,极大地增加了国人的经济负担。

一罐健康安全的国产奶牵动着国人的心,李克强总理指出,重拳方有效、重典才治乱,决不能再出现奶粉那样的信任危机。不可否认,强壮国内乳品企业离不开强有力的监管,应该说国内食品监管的篱笆越织越密,倒逼效应正在显现,乳企的质量意识空前提高,国人消费的信心也同步恢复。

不过令人忧虑的是,在一打开电视,乳品企业的广告铺天盖地而来。试问,国内乳业的强壮,难道靠的是广告投入上的高投入吗?前车之鉴,可以明镜。曾经甚嚣尘上的酒类企业广告如出一辙,最为刻骨铭心的当数秦池酒,其问鼎央视广告标王,曾经演绎的市场“神话”却好景不长,最后訇然倒下,留下了“成也广告,败也广告”深刻教训。秦池酒以家底来拼央视广告标王,虽然品牌叫响了,但由于资金链捉襟见肘,加之忽视产品的质量管理,最后饮恨市场。

话又说回来,国内乳品企业强壮最终要靠自己,苦练内功是不二的抉择,要拿出足够的诚意和行动,发扬工匠精神,用良心做一罐好奶。与此同时,要敬畏市场、敬畏消费者,才能将失去的人心和市场夺回来,将企业经营成百年老店,真正使国人强健起来。

当然,必要宣传营销投放是不可或缺的,但不能本末倒置。高昂的营销成本,会侵蚀利润空间,甚至会影响到企业的扩能增效,剑走偏锋不利于企业长远的发展。

乳品高合格率只能证明过去,市场是公正的也是无情的。乳品企业不能有丝毫怠慢,更不能高枕无忧,还应卧薪尝胆,既要长远的发展战略考量,视质量为永远的生命线,走稳走好每一步,实现品质与品牌的真正强壮,莫负国人的深深期待!

责任编辑:暧羊羊
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